Bahan :
*. 2 piring Nasi putih
*. Kecap Asin/ kecap manis, sesuai selera.
Bumbu Halus :
*. Cabe Merah, sesuai selera.
*. Terasi , sesuai selera.
*. 3 siung Bawang merah
*. 2 siung Bawang putih
*. Merica, sesuai selera.
*. 4 biji Kemiri
*. Sedikit Pala
*. 1 biji Tomat
*. Kalu suka boleh tambahkan saustiram waktu menumis bumbu halus
*. Minyak makan(minyak goreng) secukupnya. Pelengkap :
*. Acar Bawang Merah
*. Bawang merah 4 siung dicincang halus
*. Cabe rawit Rendam dalam air panas, kemudian berikan cuka, kalau tak suka pakai cuka,boleh juga diganti dengan jeruk nipis.
Caranya membuatnya :
*. Nasi diberi kecap kemudian diaduk rata dan didiamkan sebentar,
*. kemudian tumis bumbu halus sampai harum tambahkan garam, baru masukkan nasi yang sudah dicampur kecap.
*. Aduk2 terus sampai bumbu dan nasi tercampur rata.
*. Ketika hampir masak masukkan potongan daun bawang dan seledri.
*. Siap untuk dihidangkan dengan pelengkap acar bawang, irisan tomat, bawang goreng dan kerupuk.
Bahan:
*. 110 gram udang kecil, kupas
*. 1 sendok teh maizena
*. ¼ sendok teh lada bubuk
*. 2 sendok makan olive oil
*. 2 butir telur kocok the garam +1,5 sendok the minyak goreng
*. 900 gram nasi
*. 170 gram ayam char siu, potongdadu
*. 2 sendok makan ligh soy sauce
*. ½ sendok teh lada bubuk
*. 1 sendok teh minyak wijen *. 4 batang daun bawang, iris tipis.
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Ayam Char Siu:
*. Campur udang dan maizena dan¼ sendok the lada
*. Panaskan 1 sendok makan olive oil, tumis udang dengan api sedang, sisihkan
*. Panaskan 1 sendok the olive oil diwajan yang sama, buat orakarik, sisihkan
*. Tuang sisa olive oil, beri nasi, aduk-aduk. Tambahkan ayam char siu, udang, soy sauce, lada,minyak wijen. Aduk rata
*. Hidangkan dengan taburan daun bawang.
Untuk 4 buah
Bahan :
*. 200 gr beras
*. 100 gr beras jagung yang telah direndam selama ± 3 jam
*. 500 ml air untuk aron
*. 2 sdm minyak untuk menumis
*. 2 sdm irisan daun bawang
*. 1 sdm irisan bawang putih
*. 100 gr kol diiris halus
*. 5 bh cabai rawit hijau diiris-iris
*. 75 gr ikan teri medan digoreng
*. 3 btr telur ayam dibuat orak-arik *. 2 sdm kecap ikan
*. Garam secukupnya
*. 50 gr timun, diiris bundar
*. 50 gr tomat diiris bundar
Cara membuat :
Nasi Jagung:
*. Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 ml air, diaronsampai air habis, kemudian dikukus sampai matang, angkat.
*. Tumis dengan minyak daun bawang dan bawang putih sampai layu, masukkan kol dan cabai rawit, aduk,
*. masukkan nasi jagung, teri goreng dan orak-arik telur, aduk, beri kecap ikan dan garam, aduk rata, angkat. Hidangkan. Selamat mencoba.
Keterangan : 1 porsi = 382 kalori
Komposisi gizi mi jagung per 100 gram: kalori 363 kalori; protein 8,97 gram; karbohidrat 23,9 gram.
Komposisi gizi beras jagung per 100 gram: kalori 356 kalori; protein 9,6 gram; karbohidrat 64,5 gram.
Bahan:
*. 2 piring nasi putih
*. 2 butir telur, buat orak-arik
*. 1 batang daun bawang, iris halus
*. 150 gram daging kambing, potong dadu 1 cm
*. 100 ml air
*. 4 sdm kecap manis
Haluskan:
*. 7 butir bawang merah
*. 4 siung bawang putih
*. 4 buah cabai merah keriting
*. 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
*. 1 sdt merica bubuk
*. 1/2 sdt pala bubuk
*. Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
*. Irisan tomat merah
*. Irisan timun
*. Bawang goreng
Cara Membuat:
*. T umis bumbu yang di haluskan hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
*. Tambahkan air, dan daun bawang. Masak hingga daging matang dan air habis.
*. Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan telur orak-arik, dan kecap manis, aduk rata.
*. Masak hingga bumbu meresap dan nasi panas, angkat. Sajikan nasi goreng kambing bersama pelengkapnya.
Bahan-bahan:
1. 500 gram nasi putih
2. 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
3. 100 gram kakap fillet, potong-potong
4. 60 gram cumi, potong-potong
5. 100 gram nanas, potong-potong
6. 50 gram kacang polong
7. 3 siung bawang putih, cincang
8. ½ buah bawang bombay, cincang
9. 2 cm jahe, cincang
10. 1 sendok teh kecap manis
11. 1 sendok teh kecap asin
12. 1 sendok teh lada bubuk
13. ½ sendok teh garam
14. ¼ sendok teh penyedap rasa, jika suka
15. 1 sendok makan minyak wijen
16. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Seafood:
1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih,bawang bombay, jahe hingga harum. Masukkan udang, kakap, cumi. Aduk-aduk.
2. Tambahkan nasi putih. Beri kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
3. Masukkan nanas, kacang polong. Masak sebentar, aduk-aduk hingga rata dan matang. Angkat, hidangkan.
Untuk 3 Porsi
